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来源:贵州黔酒股份有限公司 发布时间:2024-05-18 14:18:44

《史记》载,建元六年《公元前135年》,番阳令唐蒙出使南越,在番禺(今广州)饮枸酱。回长安问蜀商,蜀商曰:蜀出枸酱,多持窃出市夜郎(时今仁怀境属蜀国东南境)。《说文》释:酱,醢也。酒已和酱,酱字从酉,与酒相类。醢,初为酱,久储为酒。两者都以粮食为原料,经过发酵,酿造制成。《酒小史》把枸酱视为酒的始祖。

唐、宋时期,茅台镇以粮食制曲和酿造谷物酒工艺,开始酿造蒸馏酒。贵州所酿制的“风曲法酒”质量佳美,全国,成为朝廷贡品。 据《旧唐书●西南蛮传》载:“东谢蛮婚姻之礼,以牛酒为聘●宴聚则击铜鼓。”

2016年贵州黔酒酒业股份有限公司荣获《贵州省2015年度守合同重信用企业》;荣获2017-2020年度“贵州省商标”称号;“黔酒一号”酒荣获“贵州省产品”;荣获2015年度诚信企业奖(仁怀市酒业协会);组建贵州黔酒

2013年贵州黔酒酒业股份有限公司“黔酒一号”酒、“黔酒坊牌黔酒”系列正式面市;黔酒股份荣誉国家质量监督检验检疫总局“酱香型白酒酚类物质研究项目技术合作单位”。

贵州黔酒股份有限公司2010年10月8日,获得2010年至2013年度“贵州省商标” 2. 市级“重合同单位” 3. 省级“守合同重信用单位”

2002年元月,获得仁怀市“市级规模工业企业” 2. 市级“重合同单位” 3. 省级“守合同重信用单位”2001年贵州黔酒股份有限公司,2001年荣获中国食品工业协会“中国名优白酒”称号,

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