广东佛山黔巴佬股东私享酒批发

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1958年,国营仁怀县商业局台乡窖酒厂成立,地址位于仁怀县(今仁怀市)鲁班镇。年产大曲酱香白酒600吨。

1998年,在收购国营仁怀县商业局台乡窖酒厂基础上,组建贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂。

2009年2月,在中国酱香型白酒发源地--贵州茅台酒,新征地20余亩建设大曲酱香酿造基地,年产大曲酱香型白酒达1000余吨,粹沙酱香基酒2000余吨。

贵州黔酒酒业股份有限公司地处茅台镇,的酿造环境,世代相传的酿造工艺,都是得天厚的企业之本,当浮华褪去,人们对品质需求的重新回归,酱香型酒便成了好的选择。好酒,需要天道,也需历勤,需要坚守,也需与时俱进,品质酱香,是黔酒酒业始终如一的标准。

三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长 酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3~4个月,这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用,而其大曲用量是其他白酒的4~5倍。 酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑;通过储存可趋利避害,使酒体更为醇香味美,加上高沸点物质丰富,更能体现酱香白酒的价值。

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