来源:贵州黔酒股份有限公司 时间:2025-02-17 05:41:35 [举报]
仁怀城西茅台村制酒 黔省
《史记》载,建元六年《公元前135年》,番阳令唐蒙出使南越,在番禺(今广州)饮枸酱。回长安问蜀商,蜀商曰:蜀出枸酱,多持窃出市夜郎(时今仁怀境属蜀国东南境)。《说文》释:酱...
茅台村隶属贵州仁怀县 滨河 土人善酿
元、明之际,茅台村“回沙”酿酒工艺已日渐成熟,正规酿酒作坊在今茅台镇杨柳湾一带兴建。曹丁《茅台酒考》中有道:至明代,茅台村酿酒的回沙工艺已形成。
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黔酒荣誉
QIANJIU HONOR
国营仁怀县台乡酒厂始建于1958年,时称“台乡窖酒厂”,隶属于仁怀县商业局。以1个灶、4个窖坑试产窖酒,并调经验丰富的仁怀县工业局酒厂酒师曾光礼指导技术工作。
座谈会上,张方利董事长向组详细地介绍了黔酒股份生产能力、产能项目扩建、基酒储备等生成经营情况。他说,黔酒股份自2012年组建以来,根据仁怀市酱香白酒产业整体规划和布局,相继在仁怀的茅台镇、鲁班镇和五马镇建立生产基地和企业总部,其中鲁班作为公司总部和文化馆集群区,只保留两个体验酿酒车间,以黔酒文化和企业服务功能为主。目前,黔酒股份已具备年产4500吨大曲酱香白酒酿造规模,90%以上的生产能力都集中在茅台镇核心产区。
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