来源:贵州黔酒股份有限公司 时间:2024-12-20 05:53:43 [举报]
1915年,美国旧金山万国博览会上,一坛源自中国贵州茅台小镇酿造的琼浆玉液,一段“怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”的美妙史料
正式开启中国酒,香醉世界之旅。这个小镇,自汉代并兴盛的“枸酱酒”,
曾令汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。这个小镇,此为中国酱香型白酒发源地。
从东汉开始茅台镇的祖先们就开始用一种神奇的方法酿酒 这种令人着迷和沉醉的酒香祖先们给它赋予一种名字叫“酱香。
仁怀城西茅台村制酒 黔省
《史记》载,建元六年《公元前135年》,番阳令唐蒙出使南越,在番禺(今广州)饮枸酱。回长安问蜀商,蜀商曰:蜀出枸酱,多持窃出市夜郎(时今仁怀境属蜀国东南境)。《说文》释:酱...
北宋诗人黄庭坚饮到产于赤水河畔的“牂牁酒”...
唐、宋时期,茅台镇以粮食制曲和酿造谷物酒工艺,开始酿造蒸馏酒。贵州所酿制的“风曲法酒”质量佳美,全国,成为朝廷贡品。据《旧唐书●西南蛮传》载:“东谢蛮婚姻之礼,以牛酒为聘...
座谈会上,张方利董事长向组详细地介绍了黔酒股份生产能力、产能项目扩建、基酒储备等生成经营情况。他说,黔酒股份自2012年组建以来,根据仁怀市酱香白酒产业整体规划和布局,相继在仁怀的茅台镇、鲁班镇和五马镇建立生产基地和企业总部,其中鲁班作为公司总部和文化馆集群区,只保留两个体验酿酒车间,以黔酒文化和企业服务功能为主。目前,黔酒股份已具备年产4500吨大曲酱香白酒酿造规模,90%以上的生产能力都集中在茅台镇核心产区。
吕云怀会长在座谈时说:“黔酒股份我来的时间很多,我对黔酒股份也很熟悉。黔酒的品质与张方利的人品分不开,在品质上是没有任何问题的。要坚持酿好酒,坚持传统酿造工艺。在今天能保持传统酿造不容易,要把这种优势发挥好。在酿造细节上,希望黔酒股份更加追求工艺,追求严要求,把品质做到。黔酒股份要做好品牌,黔酒一号是黔酒股份的核心品牌,是个很好的品牌,要坚持以大曲坤沙酒为基础,确保每一瓶黔酒一号都是大曲坤沙酒。随着时间的不断累积,相信黔酒一号会成为黔酒股份的品牌和核心产品。”
国营仁怀县台乡酒厂始建于1958年,时称“台乡窖酒厂”,隶属于仁怀县商业局。以1个灶、4个窖坑试产窖酒,并调经验丰富的仁怀县工业局酒厂酒师曾光礼指导技术工作。
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