来源:贵州黔酒股份有限公司 时间:2024-12-26 19:42:27 [举报]
“‘一号标准’即黔酒一号(酒庄)酒标准Q/QJGF0001S-2022,是国家标准的企业标准。此标准完全服务于黔酒一号,凡黔酒一号中酒以上的,包括黔酒一号年份酒、酒庄酒,2023年起执行黔酒一号(酒庄)酒企业标准。”
“以时间为标准,五年储存是基础,十年储存是标准。我们将用三个维度,呈现时间的酒。一是主体酒的酿造时间,二是起坛时间,三是瓶装时间。这样的酒才是真正的年份酒。
可以预见的是,在接下来很长一段时间中,“一号标准”都将成为黔酒一号品质工程的重要内容,持续夯实其品牌战略,并助力市场增长。
做贵州酱香新符号
随着“一号标准”一同发布的,还有黔酒一号新品牌战略目标。
贵州黔酒股份有限公司董事长张方利表示,站在贵州酱香白酒新一轮发展的机会点,黔酒股份将力争在五到十年,甚至是更远的时间里,通过不断的品质沉淀、市场深耕、品牌和文化赋能,将“黔酒一号”发展成为贵州酱香白酒新符号。
而黔酒股份2023年正式组建的黔酒一号品质研究院,将从生态、人文、市场、营销、品牌和消费生活方式,对酱酒生态酿造全流程的影响和应用等不同角度赋能,为黔酒股份和黔酒一号品质保驾。此次发布的“一号标准”也是完全服务于黔酒一号品牌。
贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示,标准的制定对酱酒产业的健康、良性、有序发展来说,是一种保障,有助于酱酒产业走向规范化、化、品牌化、资本化及规模化。黔酒股份推出“一号标准”,就是企业在自我要求、自我规范与自我提升。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示,企业建立自己的标准体系,可以有效提升企业、品牌与产品的竞争力,黔酒一号的“一号标准”将有力地推动企业走上的发展道路,成为企业开拓市场、市场的“排头兵”。
在云酒·中国酒业品牌研究院研究员、和君咨询副总经理李振江看来,今年白酒规模会从6600亿突破7500亿,酱酒有可能会接近2500亿,“酱酒产能刚刚才完成释放的阶段,行业长期缺好酒的状态会存在,酱酒还是一个相对很好的赛道”。
从贵州上一轮产业调整中顺利脱颖而出的黔酒一号,未来将凭借“一号标准”迈上发展新台阶。
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