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2012年8月20日，贵州黔酒酒业股份有限公司新产品品鉴会在贵阳市花溪区花溪迎宾馆举行。本次会议是由贵州省轻工业科学研究所与贵州黔酒酒业股份有限公司主办，贵州省轻工业科学研究所所长、贵州省白酒黄平主持。此次品鉴会邀请到的有中国白酒沈怡方、高景炎、陶家驰等7人，另有相关部门领导及各界来宾、新闻媒体等共计150余人参加会议
喝白酒的好处有以下几点：
1. 改善心情：适量的白酒可以帮助放松身心，提升心情，减轻压力和焦虑感。
2. 促进血液循环：适量的白酒可以扩张血管，促进血液循环，降低心脏病和中风的风险。
3. 抗氧化作用：白酒中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以减少自由基对身体造成的损害，有助于延缓细胞老化过程。
4. 促进消化：适量的白酒可以刺激胃液分泌，提高胃肠道蠕动，促进消化，缓解胃部不适。
5. 保护心脏：适量饮用白酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，从而降低心脏疾病的风险。
需要注意的是，以上好处仅适用于适量饮用白酒的情况下。过量饮酒会对健康造成负面影响，包括肝脏损害、心脏病风险增加、肥胖等。因此，饮用白酒时应注意适量，并遵循健康的饮酒原则。
辨别茅台酒的真假需要注意以下几个方面：
1. 观察包装：茅台酒的包装通常是精美的，瓶身上有严密的防伪标识和防伪标签，包装盒上有茅台酒的LOGO和相关信息。如果包装上的标识模糊、不清晰，或者没有防伪措施，可能是假货。
2. 查看酒标：茅台酒的真品酒标一般是清晰、细致的，上面有茅台酒的LOGO、酒名、产地、酒精度、净含量等信息。如果酒标上的信息不全或者印刷质量较差，可能是假冒产品。
3. 观察酒瓶：茅台酒的真品瓶身一般是透明的，酒液呈琥珀色，清澈透明，没有悬浮物或沉淀物。如果瓶身颜色不符合茅台酒的特点，或者有杂质，可能是假货。
4. 闻酒香：茅台酒的香气特，真品茅台酒闻起来会有酱香味、麦香味和果香味。如果闻不到这些特有的香气，或者有其他异味，可能是假冒产品。
5. 品尝口感：茅台酒的真品口感醇厚、顺滑，滋味丰富，余味悠长。如果口感较差，或者有刺激性的味道，可能是假货。
6. 查询防伪码：茅台酒提供了防伪查询系统，可以通过查询防伪码来确认酒品的真伪。可以在茅台酒网站上输入防伪码进行查询。
可靠的方式是购买正规渠道的茅台酒，避免购买来路不明的产品。
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